ゴーヤとしめじの混ぜご飯(｡>∀<)ﾉ
いもぅと @cook_40066016
具を作って炊きたてのご飯に入れて混ぜ合わせるあと混ぜタイプなので、失敗は絶対にありません(*｀･ω･)甘めでオイシイじょ
このレシピの生い立ち
ゴーヤを使い切りたかった･･･ﾃﾞ━v(o´ з`o)━ｽｩ♪
ゴーヤとしめじの混ぜご飯(｡>∀<)ﾉ
具を作って炊きたてのご飯に入れて混ぜ合わせるあと混ぜタイプなので、失敗は絶対にありません(*｀･ω･)甘めでオイシイじょ
このレシピの生い立ち
ゴーヤを使い切りたかった･･･ﾃﾞ━v(o´ з`o)━ｽｩ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種を取り除き2ミリ幅程度の薄切りにして塩少々をふり手でもみこんでしんなりさせます。
- 2
キッチンペーパーに①のゴーヤを包んで水気をしっかりと絞っておきます。
しめじは石づきを落として子房に分けておきます。 - 3
★の調味料は全部混ぜ合わせておきます。
フライパンにごま油を引いてにんにくを香りがたつまでいためひき肉を炒めます。 - 4
色が変わったらシメジを加えしんなりするまで炒めます。ゴーヤを加えさっと火を通し★を一気に加え1分程につめます。
-
- 5
温かいご飯に④と白ゴマを加えしっかり混ぜ合わせて器にもったらできあがりです(っ´∀｀)っ))
コツ・ポイント
ゴーヤはあまり厚みがないほうがいいと思いまぁ～す+.(´･∀･)ﾉﾟ+ｰ☆それと、④でゴーヤを加えたらすぐ調味料を加え煮詰めすぎないようしましょう（´∀`）ゴーヤの食感がなくなってしまいまぁ～すσ(’∀’)
つくれぽ
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