大根にゴロゴロ鶏つくね。
小子の小言。 @cook_40211355
大根のゴロゴロした食感が満腹感を増すつくねです。
このレシピの生い立ち
本当は蓮根を入れようと思ってたのですが、冷蔵庫になくって。。急きょ、同じ根菜の大根を入れてみました。
大根にゴロゴロ鶏つくね。
大根のゴロゴロした食感が満腹感を増すつくねです。
このレシピの生い立ち
本当は蓮根を入れようと思ってたのですが、冷蔵庫になくって。。急きょ、同じ根菜の大根を入れてみました。
作り方
- 1
▽野菜を切る
大根と大葉をみじん切りにする。 - 2
▽混ぜる。
⑴で切った野菜とひき肉と☆をボウルに入れて、よくまぜる。 - 3
▽形成して、焼く。
俵型に形成し、サラダ油を入れて熱したフライパンに。
中強火でフタをして3分。裏かえして1分。 -
- 4
▽タレをあえる。
★を混ぜておき、フライパンに入れる。強火でからめて、できあがり！ -
コツ・ポイント
大根はなるべく小さいみじん切りにした方が、形成しやすいです。
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