大根にゴロゴロ鶏つくね。

大根にゴロゴロ鶏つくね。-レシピのメイン写真

大根にゴロゴロ鶏つくね。

小子の小言。 @cook_40211355

大根のゴロゴロした食感が満腹感を増すつくねです。
このレシピの生い立ち
本当は蓮根を入れようと思ってたのですが、冷蔵庫になくって。。急きょ、同じ根菜の大根を入れてみました。

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本当は蓮根を入れようと思ってたのですが、冷蔵庫になくって。。急きょ、同じ根菜の大根を入れてみました。

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小子の小言。 @cook_40211355

大根のゴロゴロした食感が満腹感を増すつくねです。
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本当は蓮根を入れようと思ってたのですが、冷蔵庫になくって。。急きょ、同じ根菜の大根を入れてみました。

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本当は蓮根を入れようと思ってたのですが、冷蔵庫になくって。。急きょ、同じ根菜の大根を入れてみました。

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材料

2人分

大根 1/4本
鶏むねひき肉 300g
大葉 2枚
☆小麦粉小さじ1
☆塩小さじ1/2
★みりん大さじ2
★しょうゆ大さじ2
★酒大さじ1

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作り方

1

▽野菜を切る
大根と大葉をみじん切りにする。
2

▽混ぜる。
⑴で切った野菜とひき肉と☆をボウルに入れて、よくまぜる。
3
▽形成して、焼く。
俵型に形成し、サラダ油を入れて熱したフライパンに。
中強火でフタをして3分。裏かえして1分。
4
▽タレをあえる。
★を混ぜておき、フライパンに入れる。強火でからめて、できあがり！

コツ・ポイント

大根はなるべく小さいみじん切りにした方が、形成しやすいです。

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小子の小言。

小子の小言。 @cook_40211355

2015/09/26 07:55に公開

このレシピのキーワード

鶏つくね大根大葉ひき肉酒小麦粉鶏胸肉

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