バターを泡だて器でクリーム状になるまでよく練る。

1にグラニュー糖を２回に分けて加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。

卵を溶きほぐし、2に２回に分けて加えて、よく混ぜる。

◎の材料をふるっておく。3に３回に分けて粉類と牛乳の順に交互に加える。
最後の1回はゴムべらでさっくりと混ぜる。

4にあずき缶を混ぜる。

型に入れ、180℃に温めたオーブンで30分程焼く。