HBで簡単★栗のグリーンティーパン
140㎝わんたるママ @wanntalu
1次発酵までホームベーカリーにお任せ～簡単グリーンティーパンです♪マロンシートを折り込んだパンで朝食やランチにぴったり♪
このレシピの生い立ち
市販のマロンシートを使って、簡単折り込みパンを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12405032531.html
HBで簡単★栗のグリーンティーパン
1次発酵までホームベーカリーにお任せ～簡単グリーンティーパンです♪マロンシートを折り込んだパンで朝食やランチにぴったり♪
このレシピの生い立ち
市販のマロンシートを使って、簡単折り込みパンを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12405032531.html
アプリでひらく作り方
- 1
★印の材料をHBにセットして、一次発酵まで終わらせます。
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- 2
一次発酵が終わったら取り出してガス抜きをし、濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
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- 3
生地を大きくのばします。シートを乗せて包み、しっかりととじます。
-
- 4
生地を長方形に伸ばしたら、三つ折りにして向きを変えます。長方形に伸ばし、もう一度三つ折りにします。
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- 5
生地を20㎝×30㎝位にのばしたら、端から巻いて巻き終わりをしっかりとじます。
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- 6
12等分にしたら天板に並べ、オーブン40℃で30分2次発酵させます。
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- 7
生地が2倍くらいに膨らんだら、オーブン180℃で13～15分焼いたら完成♪
コツ・ポイント
折り込む際に生地はしっかりとじます。折り込みが多いと層が多くなり美味しいです。焼き時間はオーブンによって調節して下さい。
つくれぽ
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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