豚肉を一口サイズに切ります。
ブロック肉のほうが食べごたえアリです

ママレードジャム、醤油、赤ワインを混ぜ合わせ、先ほど切った肉を10分程度漬け込みます。

よく熱したフライパンで肉とタレを一緒に焼きます。

肉に火が通ったら取り出してタレを煮詰めます。

ご飯に盛りつけて最後に煮詰めたタレをかけて出来上がりです！
バターを少量入れて煮詰めてもコクが出て美味しいです★