チンゲン菜ときのこのあんかけご飯
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
やさしい味のあんかけは、きのこたっぷりで具だくさん。ヒトサラでたくさんの野菜がいただけます。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜ときのこのあんかけを作りたくて、考えました。
チンゲン菜ときのこのあんかけご飯
やさしい味のあんかけは、きのこたっぷりで具だくさん。ヒトサラでたくさんの野菜がいただけます。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜ときのこのあんかけを作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取り小房に分け、えのきは石づきを取り半分に切る。★を混ぜ合わせる。
-
- 2
豚バラ薄切り肉は細切り、チンゲン菜は食べやすい長さに切り、芯の部分は半分に切る。
-
- 3
フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れ色が変わるまで炒め、しめじ、えのきを加える。
-
- 4
チンゲン菜の芯の部分を入れ、しんなりするまで炒め、★とチンゲン菜の葉の部分を入れ、ヘラで混ぜながらとろみをつける。
-
- 5
器にご飯をよそい④をかける。
-
コツ・ポイント
・チンゲン菜の芯の部分は、縦半分に切る事で火の通りが良くなります。
・チンゲン菜の芯の部分は、砂がついている事があるので縦半分に切った後、洗って下さい。
・ご飯にかけないで、主菜としてもお試しいただけます。
・カリカリに焼いた焼きそば麺にも
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