胸肉を一口大の削ぎ切りにして、軽く叩いておく。そしたら、砂糖を揉みこんで、しばらく置く。

待ってる間に、ブロッコリーを堅ゆでしておく。

胸肉を軽く拭く。片栗粉をまぶして、フライパンで焼く。

焼き目が付いたら、ブロッコリーと●を入れる。とろみがあまい場合には、水溶き片栗粉を入れて調節する。