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豚つみれの和風スープ!(すまし汁)
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豚つみれの和風スープ!(すまし汁)-レシピのメイン写真

豚つみれの和風スープ!(すまし汁)

恋春ちゃん
恋春ちゃん @cook_40131939

豚からとけた脂が、お汁に溶けてとても美味しいひとしなです
このレシピの生い立ち
豚ミンチでつみれ汁を作ると美味しいと聞いて…

豚からとけた脂が、お汁に溶けてとても美味しいひとしなです
このレシピの生い立ち
豚ミンチでつみれ汁を作ると美味しいと聞いて…

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豚つみれの和風スープ!(すまし汁)

恋春ちゃん
恋春ちゃん @cook_40131939

豚からとけた脂が、お汁に溶けてとても美味しいひとしなです
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豚ミンチでつみれ汁を作ると美味しいと聞いて…

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材料

4人分
  • 豚ミンチ 130g
  • aすりおろし生姜 小さじ1/2
  • a塩コショウ 少々
  • a醤油 小さじ1
  • 白菜 1枚程度
  • お水 2カップ(400ml)
  • bだしの素 大さじ1
  • b醤油 大さじ1
  • b料理酒 大さじ1
  • bみりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ミンチと材料のaをボールに入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせます

    • 豚つみれの和風スープ!(すまし汁)作り方1写真
  2. 2

    豚ミンチは一口大に丸めていきます

    • 豚つみれの和風スープ!(すまし汁)作り方2写真
  3. 3

    白菜は一口大に切っておきましょう

    • 豚つみれの和風スープ!(すまし汁)作り方3写真
  4. 4

    中火のお鍋でお水を温めてお湯にします

    • 豚つみれの和風スープ!(すまし汁)作り方4写真
  5. 5

    おゆができあがったら、丸めた豚ミンチと白菜をいれます

    • 豚つみれの和風スープ!(すまし汁)作り方5写真
  6. 6

    豚ミンチのいろがかわってきたら、調味料のbをいれ、しっかり混ぜあわせます

    • 豚つみれの和風スープ!(すまし汁)作り方6写真
  7. 7

    つみれに火が通ったら完成です

コツ・ポイント

豚ミンチから旨みの脂がお汁に溶け、美味しく仕上がります
豚ミンチではなく、とりミンチに変えても美味しく出来上がりますよ!

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恋春ちゃん
恋春ちゃん @cook_40131939
2017/02/23 10:46に公開
初めまして☺22歳の大学生です!❀お料理大好きです❀自分の料理を見て、誰かが作ってくれたら幸いです
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つみれ スープ すまし汁 白菜 豚ひき肉 酒

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