マカロニサラダ シーザー風味
別茹でしません。マカロニも人参も卵もみんな一緒に茹でちゃいます(*^-^*)
このレシピの生い立ち
出来るだけ無駄を省き 手早く作れるよう工夫しています。ベースドレッシング(ID:18947751)を常備しておけばもっと簡単♥ もちろんマヨネーズで和えた定番マカロニサラダにも使えるテクニックです(*^-^*)
マカロニサラダ シーザー風味
別茹でしません。マカロニも人参も卵もみんな一緒に茹でちゃいます(*^-^*)
このレシピの生い立ち
出来るだけ無駄を省き 手早く作れるよう工夫しています。ベースドレッシング(ID:18947751)を常備しておけばもっと簡単♥ もちろんマヨネーズで和えた定番マカロニサラダにも使えるテクニックです(*^-^*)
作り方
- 1
人参は皮を剥いて半月またはいちょう切りにします。レタスは洗って水気を拭き取り適当にちぎっておきます。
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- 2
普段は玉ねぎを入れないのですが、新玉ねぎやホワイトオニオンなど辛みのない玉ねぎなら塩もみ(分量外)し水に晒して加えます。
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- 3
●印の水(500ml+塩小さじ１)が沸騰したら卵を割り入れます。今回のマカロニは10分茹でなので卵を先に茹で始めます。
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- 4
【補足１】
塩入りの湯で茹でると マカロニに下味がつく、白身が散らないなど 意味があるのですが入れなくても可！ - 5
再沸騰したら マカロニを加えます。くっ付かないよう 時々混ぜてください。
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- 6
5分経ったら人参を加えます。
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- 7
更に5分(計10分)経ったらザルに上げて水気を切ります。茹で卵は別に作らず殻を割って一緒に茹でてしまいます。
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- 8
卵だけを取り出して スプーンなどで粗く刻んでください。
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- 9
マカロニと卵の粗熱が取れたら レタス、水気をきつく絞った玉ねぎ、カニ風かまぼこ(大きかったら適当にカット)を合わせます。
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- 10
シーザー風ドレッシング(ID:18969290)大さじ５～６で和えてください。
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- 11
必要であれば 塩(分量外)で味を調えて完成です。
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- 12
【参考レシピ】
ポテトサラダもひと鍋で作れます(*^^*)
ID:19018781 -
コツ・ポイント
ゆで卵は10分前後、人参は４～５分で茹で上がりますので マカロニの茹で時間に合わせて 材料の投入タイミングを決めてください。トマトやチーズ、カリカリベーコンなども イタリアンな感じでよく合うサラダです。
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