トマトはサイコロ状に、茄子は半月切りにする。
パスタは表示通りに茹でる。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で炒めて香りを付け、にんにくを取り出し、トマトと茄子を入れて炒める。

茹でたパスタをフライパンに入れ、絡めて、塩コショウとめんつゆで調味する。最後にニンニクを戻す。