糖質オフ☆野菜たっぷり豆乳スープ♪
☆たいようさんさん☆ @cook_40183559
冷蔵庫一掃☆野菜たっぷりのスープで心もお腹も満たしてください♪
このレシピの生い立ち
野菜の栄養も取りつつ、おなかいっぱい食べたくて( *´艸｀)
糖質オフ☆野菜たっぷり豆乳スープ♪
冷蔵庫一掃☆野菜たっぷりのスープで心もお腹も満たしてください♪
このレシピの生い立ち
野菜の栄養も取りつつ、おなかいっぱい食べたくて( *´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、にんじん、玉ねぎ、大根を入れる。
-
- 2
ザク切りのキャベツを入れる。
-
- 3
ズッキーニ、小松菜、パプリカ、しめじ、舞茸を入れる。
コンソメと水を入れて、中火で野菜が柔らかくなるまで煮る。 -
- 4
野菜が柔らかくなったら、豆乳を入れて沸騰しないように弱火で温める。
※沸騰させると豆乳が分離してしまいます。 -
- 5
スライスチーズをのせて、チーズが溶けたら出来上がりです！
余熱で溶けます♪ -
- 6
豆乳であっさり！
チーズのコクがたまりません( *´艸｀) -
コツ・ポイント
※材料が多いですが、冷蔵庫にある残り野菜で作りました！
※野菜やキノコの分量はお好きな物で作ってください♪
※ベーコンやソーセージを入れても美味しいです♪
※厚手の鍋を使うと煮込み時間の短縮になります♪
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