ひじきは水に15分位浸けてもどす。もどしたら洗って水気を切る。

人参、ちくわは細く千切りにする。

フライパンか鍋に油をひいて強火で１と２を炒め、☆の調味料を入れ汁気がなくなるまで炒め絡める。

温かいご飯に３を入れ混ぜ合わせる。
器に盛り白ゴマと絹さやをふって出来上がり。