お弁当のおかずにニラとトマトのたまご焼き

Name: お弁当のおかずにニラとトマトのたまご焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ 5本; トマト（小さめ） 1個; たまご 3個; 水 50cc; 濃口しょうゆ 小さじ1/2; 塩 小さじ1/2; こしょう 少々

福島県 @fukushima

福島県古殿町出身で、分とく山総料理長の野崎洋光さん直伝、素材の味を生かした簡単メニューです！
このレシピの生い立ち
平成26 年11月に福島県の国見町で開催された「第1回国見のおいしいレシピ・コンテスト」の会場で披露されたレシピです

お弁当のおかずにニラとトマトのたまご焼き

福島県 @fukushima

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材料

4人分

ニラ　 5本
トマト（小さめ）　 1個
たまご　 3個
水　 50cc
濃口しょうゆ　小さじ1/2
塩　小さじ1/2
こしょう　少々

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作り方

1

トマトは湯剥きして小角に切り、ニラは小口に切る
2

ボウルにたまご、水、濃口しょうゆ、塩、こしょうを入れ軽く溶き、1を入れサッと混ぜ合わせる
3

たまご焼き器（またはフライパン）でだし巻きたまごを作るように巻いて完成

コツ・ポイント

トマトは湯剥きすることで口当たりが良くなります。簡単で彩りも良く、お弁当のおかずにピッタリです

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つくれぽ

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福島県 @fukushima

2017/02/24 06:33に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

卵焼きニラトマト卵

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