バターとメープルシロップ以外の材料をHBにセットします。(手ごねの場合もこの材料でやります)

途中でバターを入れ、更にこねる。
一次発酵終了！

一次発酵終わったら打ち粉をした台に取りだし、9等分して丸めます。
濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム！

成形です。9等分したものを更に半分にし、丸く伸ばしたら半分にします。(半円形)
４枚の半円を重ねて、クルクルと丸めます。

型に並べ、霧吹きorラップして35℃のオーブンで50分、2次発酵～♪２倍くらいになればOKです。(写真は発酵前です)

２倍でフワフワ♪花びらの隙間を埋めるようにシロップを垂らし、グラニュー糖をふりかけます。たっぷりが美味しいですよ～♪

200℃に余熱したオーブンで180℃にセットし、15分焼いたら出来上がり♪

表面カリカリでとっても美味しいです。