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揚げ焼きで簡単!大豆ミートの酢豚風♡
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揚げ焼きで簡単!大豆ミートの酢豚風♡-レシピのメイン写真

揚げ焼きで簡単!大豆ミートの酢豚風♡

nataryu
nataryu @cook_40205851

揚げないので、とっても簡単♡
ヘルシーなのに食べ応えあり!
このレシピの生い立ち
本当にお肉みたいな大豆ミート♡酢豚にしてもボリュームがあって美味しかったです♡

揚げないので、とっても簡単♡
ヘルシーなのに食べ応えあり!
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本当にお肉みたいな大豆ミート♡酢豚にしてもボリュームがあって美味しかったです♡

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nataryu
nataryu @cook_40205851

揚げないので、とっても簡単♡
ヘルシーなのに食べ応えあり!
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本当にお肉みたいな大豆ミート♡酢豚にしてもボリュームがあって美味しかったです♡

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材料

2人前
  • 大豆ミート(乾燥) お好み
  • たまねぎ 4分の1個
  • ピーマン 1個
  • 黄パプリカ 2分の1個
  • にんじん(今回は入れてませんが) 2分の1個
  • 片栗粉 適量
  • 【大豆ミート下味】
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 【甘酢ソース】
  • 水 大さじ1
  • 酢 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 鶏ガラスープの元 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • オイスターソース 少々
  • ケチャップ 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    大豆ミートは茹でて戻し、下味のタレにつけておく。

  2. 2

    1に片栗粉をまぶして軽く握る。少し多めに油をひいたフライパンで揚げ焼きにし、取り出してキッチンペーパーで油を切っておく。

  3. 3

    同じフライパンで1口大にカットした野菜を炒め、軽く火が通ったら、これも1度お皿に取り出す。

  4. 4

    フライパンに甘酢ソースの材料を全ていれて加熱する。とろみが出てきたら大豆ミートと野菜を入れて絡める。

  5. 5

    最後に全体にごま油をひと回しして完成♡

コツ・ポイント

大豆ミートは揚げないので、少し多めの油で揚げ焼きにすると美味しいです♪
オイスターソースを入れることでコクがでます♡甘口が好きな方はハチミツを足すとgood♡

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nataryu
nataryu @cook_40205851
2013/09/12 12:48に公開
なんとなくこんな感じ!で作ってみるのが、大好きです♡笑食べるの大好きな22歳です( ´ー`)ノまだまだですが、参考にして頂けたら幸いです(´ω`)♡
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 にんじん ピーマン 酒 玉ねぎ ケチャップ 大豆たんぱく

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