きのことガーリックのシンプルパスタ
ショコラタイム @cook_40149338
小腹が空いた時や、帰宅後すぐ食べたい時など、思いたったらすぐに出来る１品です
このレシピの生い立ち
思いたったらすぐに出来、且つ（少しでも）バランスのとれたものをと考えるうちに出来上がった簡単なパスタです
きのことガーリックのシンプルパスタ
小腹が空いた時や、帰宅後すぐ食べたい時など、思いたったらすぐに出来る１品です
このレシピの生い立ち
思いたったらすぐに出来、且つ（少しでも）バランスのとれたものをと考えるうちに出来上がった簡単なパスタです
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯を沸かす横で、別の鍋で”極弱火”でスライスしたにんにくを炒める（色付きだしてからが早いです。弱火をキープ！
- 2
十分にオイルににんにくの香りが移ったら、小房にわけたお好みのきのこを炒める（ここで軽く塩こしょうします）
- 3
きのこ類にある程度火が通ったら、麺を投入し、麺つゆ、塩コショウで味付けをします
- 4
火を止め、お皿に盛る直前にお好みでシソを混ぜます。（きのこ類のみでも作りましたが、あまりに寂しい色合いだったので・・）
コツ・ポイント
きのこ類のみだと若干色合い・風味がかけるかなと、シソを入れてみました。増やしすぎるとくどくなるので、３枚位がちょうどよいかなと思います。（パスタ茹で用は普通の塩を、きのこ類には荒めの塩を使ってみました。しょっぱさが強くなく良かったですよ！）
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