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ラー油うどん
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ラー油うどん-レシピのメイン写真

ラー油うどん

grayage
grayage @cook_40058652

無性にくせになるうどんです。
辛いものが好きな人に食べて欲しい。
このレシピの生い立ち
弟が考えた夜食

無性にくせになるうどんです。
辛いものが好きな人に食べて欲しい。
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無性にくせになるうどんです。
辛いものが好きな人に食べて欲しい。
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材料

1人前
  • うどん 1玉
  • 市販のつゆ(3倍濃縮) 適量
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    うどんを茹でます。乾麺でも冷凍でも、安いうどんでよいです。

  2. 2

    茹で上がったうどんはざるにとりお湯を切ります。あっつあつのまま器に入れます。

  3. 3

    つゆを希釈せずに適当にかけます。濃いのでかけすぎないように。

  4. 4

    ラー油をガンガンかけます。味見しながらかけられるだけかけましょう。

  5. 5

    さらに生卵をかけたら激ウマです

    • ラー油うどん作り方5写真

コツ・ポイント

ラー油は多めに。つゆと同量くらいがお勧めです。
味わって食べるというよりはがっつがつすすりこむのがいいです。
唇が痛くなるのは覚悟してくださいっ・・

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grayage
grayage @cook_40058652
2009/08/10 16:17に公開
酒好きが高じてつまみをつくるようになっただけの三十路新婚男性
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うどん

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