大好き♪アボカドdeタルタルソース
＊ai＊ @cook_40037705
ヘルシーでお肉から魚介まで何でも使えるアボカドのタルタルソースです^^
たまにはこんなソースも...
このレシピの生い立ち
いつものタルタルソースとは違ったものでやってみたくて作りました。
目分量で美味しかったのでレシピを考えました（笑）
大好き♪アボカドdeタルタルソース
ヘルシーでお肉から魚介まで何でも使えるアボカドのタルタルソースです^^
たまにはこんなソースも...
このレシピの生い立ち
いつものタルタルソースとは違ったものでやってみたくて作りました。
目分量で美味しかったのでレシピを考えました（笑）
作り方
- 1
《玉ねぎ/セロリ》を微塵切りにして、水にさらしておく。
-
- 2
《卵》は固めの茹で卵にしておく。
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- 3
(2)を微塵切りにする。
-
- 4
《アボカド》は実をボールに入れてフォークの背などでつぶしておく。
そして《レモン汁》をかけて混ぜておきます。 -
- 5
《(1)の水にさらしておいた玉ねぎとセロリ》の水気をよく切っておく。
-
- 6
(4)に《(3)(5)/マヨネーズ》を入れてよく混ぜる。
《塩コショウ》で味を調えて出来上がりです^^ -
- 7
アボカド好きさん、ID18943746『大好き♪アボカドとエビde卵サンドイッチ』も美味しいアボカドディップです^^
-
コツ・ポイント
＊アボカドは変色しやすいので作りおきしないで下さい
*アボカドが固くて潰せない場合は、レンジで柔らかくして下さい
その場合、火を通しすぎないようにして下さい
*少量の西洋わさびを入れても美味しいです^^
私は魚介類にはよく入れてます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19064959
