簡単♪お手軽♪油淋鶏
ぶんぞうぶんた @cook_40167972
家にある調味料だけで簡単に油淋鶏が作れます。しかも分量も覚えやすいです。
このレシピの生い立ち
唐揚げやバジル焼きもいいけど、ちょっと中華にしたかったので(^^)
簡単♪お手軽♪油淋鶏
家にある調味料だけで簡単に油淋鶏が作れます。しかも分量も覚えやすいです。
このレシピの生い立ち
唐揚げやバジル焼きもいいけど、ちょっと中華にしたかったので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は皮を取り除き、ボールなどにいれしょうゆと料理酒（1対1）に浸しております。(肉の大きさによりますが大さじ２くらい)
- 2
ねぎをみじん切りにします。
- 3
☆の調味料を合わせ、砂糖が残らないようによく混ぜたら、みじん切りにしたねぎを入れタレが完成です。
-
- 4
胸肉をビニール袋に入れ片栗粉をそこに投入。振り回して粉をまぶします。
-
- 5
胸肉を揚げていきます。フライパンに3ｃｍくらいの油をいれ、片面4～5分くらいずつじっくり上げ焼きしていきます。
- 6
４～５分経ったら裏返します。また４～５分じっくり上げ焼きします。
-
- 7
レタスや湯でもやしをお皿に敷き、その上に食べやすく切った胸肉をのせます。
- 8
最後にタレをかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
揚げ焼きするときに火が強いと焦げてかたくなりますので、中火でじっくり揚げてください。盛り付けるときに切り分けることで中まで火が通ってるか確認できます。もし火が通ってないようならレンチンしちゃいましょう(^_-)-☆
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