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食べやすい☆ゴーヤのバジルマヨサラダ
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食べやすい☆ゴーヤのバジルマヨサラダ-レシピのメイン写真

食べやすい☆ゴーヤのバジルマヨサラダ

よしことは
よしことは @cook_40165292

ゴーヤの程よい苦味とバジルマヨがとってもよく合います。チーズもまったりしてとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
今年の夏、ゴーヤにはまり毎日のように食べていました・・。
いろいろアレンジした中でこのレシピは家族の評判が良かったので。

ゴーヤの程よい苦味とバジルマヨがとってもよく合います。チーズもまったりしてとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
今年の夏、ゴーヤにはまり毎日のように食べていました・・。
いろいろアレンジした中でこのレシピは家族の評判が良かったので。

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食べやすい☆ゴーヤのバジルマヨサラダ

よしことは
よしことは @cook_40165292

ゴーヤの程よい苦味とバジルマヨがとってもよく合います。チーズもまったりしてとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
今年の夏、ゴーヤにはまり毎日のように食べていました・・。
いろいろアレンジした中でこのレシピは家族の評判が良かったので。

ゴーヤの程よい苦味とバジルマヨがとってもよく合います。チーズもまったりしてとても美味しいですよ。
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今年の夏、ゴーヤにはまり毎日のように食べていました・・。
いろいろアレンジした中でこのレシピは家族の評判が良かったので。

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材料

2人分
  • ゴーヤ 小1本
  • ハム 2枚
  • スライスチーズ 溶けないタイプ 1枚
  • バジルソース 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、中ワタをきれいに取り除く。ワタの白い部分もスプーンでよくこそげ取る。※ここが苦味の素です!

  2. 2

    ゴーヤを薄くスライスする。ハム・チーズも食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ゴーヤは塩もみする。しばらく置いた後に熱湯で1~2分さっとゆでる。

  4. 4

    ボールにバジルソースとマヨネーズを混ぜ、そこに水気を絞って荒熱をとったゴーヤ・ハム・チーズを混ぜ冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

苦みが好きな方は、塩もみ省いてもOKです。
余ったサラダを翌朝パンにはさんで食べました♪

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よしことは
よしことは @cook_40165292
2009/08/26 14:52に公開
お料理ってほんと素晴らしいですよね。でも、下手の横好きです。。H.18とH.20生まれの娘2人と旦那さん・私の4人でのん気&陽気に暮らしてます♪
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このレシピのキーワード

サラダ ゴーヤ ハム スライスチーズ ジェノベーゼ

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