素材一品だけ！豆腐のアジアン風炒め

Name: 素材一品だけ！豆腐のアジアン風炒め
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼き豆腐 1丁（300g）; 白ねぎ 1/3本; アミエビ 大さじ1; ゴマ油 小さじ1; ポン酢 大さじ1; ナンプラー 大さじ1

Ｋえつこ @k_etsuko

焼き豆腐を使うことで水抜きの時間を省き、またもや時短レシピとなりました。ヘルシーで節約的な豆腐の副菜です。
このレシピの生い立ち
もともとは豆腐を水切りして団子にしてお焼きみたいにしたおかずだったのですが、時間がなさすぎてそのまんま焼いたらさほど変わらない味だったので、採用です(笑)

素材一品だけ！豆腐のアジアン風炒め

Ｋえつこ @k_etsuko

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材料

2～3人分

焼き豆腐 1丁（300g）
白ねぎ 1/3本
アミエビ大さじ1
ゴマ油小さじ1
ポン酢大さじ1
ナンプラー大さじ1

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作り方

1

焼き豆腐を食べやすい大きさに切り、油をひいたフライパンで焼く。
2

焼き目がついたら返し、端に寄せて、空いたところに刻んだ白ネギ、アミエビを入れて、そこへごま油をかけてしばらく炒める。
3

豆腐に焼き目がついたら、2のフライパン全体にポン酢とナンプラーを回し入れ、強火にしてざっと炒め合わせる。

コツ・ポイント

最後は強火で一気にすると香ばしく美味しいです。お好みで天かすやゴマをふってもさらに美味しいですよー
後ほど工程画像加えます。

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つくれぽ

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Ｋえつこ @k_etsuko

2017/02/23 06:02に公開

つくれぽXに掲載します！素材一品だけレシピは「作り置きを作る時間がない」という極限状態から生まれた物です。アメブロ登録お願いします☆　http://ameblo.jp/simplelife126/Twitter etsuko91710101インスタ　https://www.instagram.com/ek_foodpic/フードコーディネーター・健康管理能力検定2級健康リズムアドバイザーアイシングクッキー認定講師

このレシピのキーワード

炒めもの焼き豆腐あみえび長ネギ

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