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ゴーヤと茄子の味噌マヨチーズ焼き
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ゴーヤと茄子の味噌マヨチーズ焼き-レシピのメイン写真

ゴーヤと茄子の味噌マヨチーズ焼き

えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi

ゴーヤも茄子もお味噌との相性ぴったり♡マヨチーズでさらに食べやすい１品ですよ♪
このレシピの生い立ち
チャンプルーやおひたしばかり作ってるゴーヤ。違う感じで作りたかったので（^人^）

ゴーヤも茄子もお味噌との相性ぴったり♡マヨチーズでさらに食べやすい１品ですよ♪
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チャンプルーやおひたしばかり作ってるゴーヤ。違う感じで作りたかったので（^人^）

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ゴーヤと茄子の味噌マヨチーズ焼き

えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi

ゴーヤも茄子もお味噌との相性ぴったり♡マヨチーズでさらに食べやすい１品ですよ♪
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チャンプルーやおひたしばかり作ってるゴーヤ。違う感じで作りたかったので（^人^）

ゴーヤも茄子もお味噌との相性ぴったり♡マヨチーズでさらに食べやすい１品ですよ♪
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チャンプルーやおひたしばかり作ってるゴーヤ。違う感じで作りたかったので（^人^）

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材料

１皿分
  • ゴーヤ １/３本位
  • 茄子 中くらい１本
  • とろけるチーズ １枚
  • マヨネーズ 好きなだけ
  • ☆酒 大さじ１
  • ☆味噌 大さじ１
  • ☆みりん 大さじ１
  • ☆醤油 小さじ１
  • ☆砂糖 小さじ１
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取り除いて５ｍｍ幅にスライスして軽く茹でます。茄子は乱切りにし素揚げしておきます。☆は合わせておきます。

  2. 2

    グラタン皿にゴーヤと茄子を乗せ、☆の味噌だれをかけ、さらにマヨネーズをかけます。

    • ゴーヤと茄子の味噌マヨチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    チーズを散らして（家ではスライスチーズ）トースターでチーズに美味しそうな焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♡

  4. 4

    • ゴーヤと茄子の味噌マヨチーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    ✿１５/０8/３１✿
    １００人の方に作って頂けました
    有難うございます！

コツ・ポイント

味噌だれが焦げやすのでマヨネーズはまんべんなくかけてくださいね^^

１０/０７/２３　お酒の分量を大さじ２から１に変更しました。

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えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi
2009/08/08 02:57に公開
✿福岡在住の結婚13年目お酒好き夫婦10歳の王子+愛犬（凪♀・14歳/2026/8→虹組とわこ♀・2024/12生まれの2歳）との4人で賑やかに暮らしてます　　　　 　★夜のアルコール消毒推進委員会★　活動中
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このレシピのキーワード

なす ゴーヤ 酒 チーズ 味噌

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