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まな板包丁無し！ママレードペッパーチキン
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まな板包丁無し！ママレードペッパーチキン-レシピのメイン写真

まな板包丁無し！ママレードペッパーチキン

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

特売で購入していた若鶏のスペアリブとママレードジャムの残りでパパっと１品！
●まな板・包丁いらずでお手軽＾＾！

このレシピの生い立ち
特売品のチキンを昨日から冷蔵庫で解凍してました。どんな料理にしようと考えておらずーー；
娘が朝食に食べていったママレードが後少々あるのを見つけてこんな１品が夕食になります。
今日はこの１品に、明太ポテトサラダ・白菜のお味噌汁になりそうです

特売で購入していた若鶏のスペアリブとママレードジャムの残りでパパっと１品！
●まな板・包丁いらずでお手軽＾＾！

このレシピの生い立ち
特売品のチキンを昨日から冷蔵庫で解凍してました。どんな料理にしようと考えておらずーー；
娘が朝食に食べていったママレードが後少々あるのを見つけてこんな１品が夕食になります。
今日はこの１品に、明太ポテトサラダ・白菜のお味噌汁になりそうです

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まな板包丁無し！ママレードペッパーチキン

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

特売で購入していた若鶏のスペアリブとママレードジャムの残りでパパっと１品！
●まな板・包丁いらずでお手軽＾＾！

このレシピの生い立ち
特売品のチキンを昨日から冷蔵庫で解凍してました。どんな料理にしようと考えておらずーー；
娘が朝食に食べていったママレードが後少々あるのを見つけてこんな１品が夕食になります。
今日はこの１品に、明太ポテトサラダ・白菜のお味噌汁になりそうです

特売で購入していた若鶏のスペアリブとママレードジャムの残りでパパっと１品！
●まな板・包丁いらずでお手軽＾＾！

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特売品のチキンを昨日から冷蔵庫で解凍してました。どんな料理にしようと考えておらずーー；
娘が朝食に食べていったママレードが後少々あるのを見つけてこんな１品が夕食になります。
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材料

１８本分
  • 若鳥スペアリブ １８本４００g
  • 下味用調味料
  • a塩・ガーリックｐ 少々
  • b白ワイン 小匙2
  • 小麦粉(薄力粉) 適量　まぶし用
  • 合わせ調味料
  • ママレードジャム 大匙5
  • 醤油 大匙２
  • 揚げ焼き用のオイル フライパンに１センチほど
  • 粗びき黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    合わせ調味料を作っておく

    • まな板包丁無し！ママレードペッパーチキン作り方1写真
  2. 2

    鶏にa。bで下味をつけておき、小麦粉を振る

    • まな板包丁無し！ママレードペッパーチキン作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオイルを１センチほど入れて中火で鶏を香ばしく焼く

    • まな板包丁無し！ママレードペッパーチキン作り方3写真
  4. 4

    焼き目がついてきたら余分なオイルをペーパーなどで吸収させてヘルシーに仕上げる

    • まな板包丁無し！ママレードペッパーチキン作り方4写真
  5. 5

    4の中に１を入れて素材に味をなじませながら焼き上げる
    ★甘めなので火加減に注意です！

    • まな板包丁無し！ママレードペッパーチキン作り方5写真
  6. 6

    中火弱ぐらいで水分が軽く飛ぶまで絡め焼するとよい
    出来上がりに黒コショウを振ると香りがよい

    • まな板包丁無し！ママレードペッパーチキン作り方6写真

コツ・ポイント

スペアリブを利用すると、まな板・包丁を利用しないのでお手軽で美味しいです。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ、

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2017/02/21 08:33に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

マーマレード にんにく 薄力粉 スペアリブ 小麦粉 若鶏

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