野沢菜はさっと洗って水気を絞り、みじん切りにする。豚肉は細切りにする。

フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。色が変わったら、野沢菜も加えて炒める。

★の材料で味付けをして、いり胡麻も加える。

あったかいご飯に炒めた具を混ぜて、出来上がり。