シチュー ～ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ＆鮭ｺﾝﾋﾞ～
tsu♪nao @cook_40191930
材料は基本自己流なので、
種類・量はお好みでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
シチューが食べたいなぁと思ったら、冷蔵庫にﾌﾞﾛｯｺﾘｰの残りがあったので鮭も加えて作ってみました★
シチュー ～ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ＆鮭ｺﾝﾋﾞ～
材料は基本自己流なので、
種類・量はお好みでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
シチューが食べたいなぁと思ったら、冷蔵庫にﾌﾞﾛｯｺﾘｰの残りがあったので鮭も加えて作ってみました★
作り方
- 1
生鮭は一口大に切り、皮や骨をとってバターで焼きます。バターに塩が含まれているのでここではこしょうのみで味付けしました。
- 2
じゃがいもは一口大で、水に浸す。人参・玉ねぎも同様に一口大。
- 3
耐熱皿にじゃがいもをのせラップをし、1000wで４分程加熱。残り時間を見ながらサラダ油で人参を炒めていく。
- 4
加熱したじゃがいもと玉ねぎも加えさらに炒める。
- 5
軽く火が通ったら、水を入れ煮込んでいく。その間にブロッコリーを適当な大きさに切り分け、これも1000wで３分程加熱。
- 6
具材に完全に火が通ったら、一旦火から下ろし粉を入れていく。そして再び火にかけ、とろみ具合を確認。
- 7
よければ、１の鮭と５のブロッコリーを加える。最後に牛乳を加えて完成！！
コツ・ポイント
じゃがいもを1000w４分程加熱したのは、時間短縮のためなので、調理しながらしっかりと火を通してください。
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