豚肉を一口大に切り、油を熱してきつね色に焼き、出た余分な脂はキッチンペーパーで拭き取る。

生姜と☆を加えて10分煮立て、★を加え柔らかくなるまで煮る。

茹でたいんげんを加えて一煮立ちさせたら完成。