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分量は1:1♪うちの生姜焼き
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分量は1:1♪うちの生姜焼き-レシピのメイン写真

分量は1:1♪うちの生姜焼き

ちびくろsan
ちびくろsan @cook_40133167

豚肉とキャベツがあればボリューム満点のおかずに♪わがやでは困った時の生姜焼きです。お弁当のご飯の上に乗せてもOKです。
このレシピの生い立ち
食欲のないとき、暑いとき、たっぷり食べたいとき・・我が家の定番メニューです。
細かい分量は嫌いなので醤油とみりんの1:1で作ってしまいました。

豚肉とキャベツがあればボリューム満点のおかずに♪わがやでは困った時の生姜焼きです。お弁当のご飯の上に乗せてもOKです。
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食欲のないとき、暑いとき、たっぷり食べたいとき・・我が家の定番メニューです。
細かい分量は嫌いなので醤油とみりんの1:1で作ってしまいました。

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分量は1:1♪うちの生姜焼き

ちびくろsan
ちびくろsan @cook_40133167

豚肉とキャベツがあればボリューム満点のおかずに♪わがやでは困った時の生姜焼きです。お弁当のご飯の上に乗せてもOKです。
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食欲のないとき、暑いとき、たっぷり食べたいとき・・我が家の定番メニューです。
細かい分量は嫌いなので醤油とみりんの1:1で作ってしまいました。

豚肉とキャベツがあればボリューム満点のおかずに♪わがやでは困った時の生姜焼きです。お弁当のご飯の上に乗せてもOKです。
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細かい分量は嫌いなので醤油とみりんの1:1で作ってしまいました。

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材料

2人分
  • 豚肉(切り落とし・こま切れ) 250g
  • キャベツ 1/6玉
  • 醤油 50cc
  • みりん 50cc
  • しょうが(チューブ) 小さじ1
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにして水にさらしたうえで水気を切っておきます。

    • 分量は1:1♪うちの生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    ボウルに醤油とみりんとしょうがを入れ肉を漬けこみます。(5分ほど)

  3. 3

    フライパンに油を敷き、漬けこんだ肉と少量の漬け汁を入れ炒めます。(漬け汁は全部入れません)

    • 分量は1:1♪うちの生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    全体に火が通れば出来上がりです。
    キャベツにしょうが焼をのせて、煮汁もかけるとおいしいですよ。

    • 分量は1:1♪うちの生姜焼き作り方4写真

コツ・ポイント

しょうがの量はお好みで調節してください。
味が薄く感じる時は煮汁をプラスしてください。
焼くときに漬け汁が多くて味が濃い場合は食べる時にマヨネーズをかけるとマイルドに。
肉は「しょうが焼」用より「こま切れ・切り落とし」をお勧めします。

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ちびくろsan
ちびくろsan @cook_40133167
2013/09/26 01:22に公開
お料理はまだまだ初心者。。。簡単に作れて、ボリューム満点な料理が大好きです♪
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 キャベツ こま切れ しょうが

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