ウチの子大好きぶりのなめろう
ざぶりん @cook_40092046
ぶりやかつおなどの刺身が大好きな子供たちに作ってみたら、大好物になったので今では我が家の定番になっています。
このレシピの生い立ち
ぶりやカツオの刺身の残りでなめろうを作ったところ、子どもたちが今度からこれだけでいいと言うようになったので。
ウチの子大好きぶりのなめろう
ぶりやかつおなどの刺身が大好きな子供たちに作ってみたら、大好物になったので今では我が家の定番になっています。
このレシピの生い立ち
ぶりやカツオの刺身の残りでなめろうを作ったところ、子どもたちが今度からこれだけでいいと言うようになったので。
アプリでひらく作り方
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材料です。
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まず、ぶりをこんな感じで切ります。
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そして細切りにします。
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細かく切ります。
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次に冷凍長ネギをみじん切りにします。
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- 6
最後に味噌と合わせていきます。
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こんな感じで、混ぜながら少したたき、混ぜます。
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こんなふうに包丁でなめらす？感じです。
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- 9
このくらいになったらあまりたたかないで、なめらす感じです。
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- 10
最後に一回なめらかして出来上がり。
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完成！
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コツ・ポイント
冷凍長ネギを使っているのは、生の長ネギだと子どもたちにはちょっと辛くて、大人な味だったためです。しょうがを少し入れても美味しいです。
味が薄いと思ったら味噌の量を少し増やすか、わさび醤油を少しつけて食べてもおいしいです。
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