里芋嫌いの為のチーズコロッケ☆
ふみなっち。 @cook_40211633
もちもちの里芋ととろーりチーズがぴったりのコロッケです！里芋嫌いな彼氏がパクパク*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
思いつきです！
彼氏が苦手な里芋をおいしく
食べてもらいたくて( ; ; )♡
里芋嫌いの為のチーズコロッケ☆
もちもちの里芋ととろーりチーズがぴったりのコロッケです！里芋嫌いな彼氏がパクパク*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
思いつきです！
彼氏が苦手な里芋をおいしく
食べてもらいたくて( ; ; )♡
作り方
- 1
里芋を茹でて皮をむいておきます。冷凍の場合はじゃがいもと一緒にレンジでチン(^o^)
- 2
じゃがいもは皮を向き１cm程の薄さに切りレンジでチンしておきます。私の所では600Wで６分でした(^o^)
- 3
チンした里芋とじゃがいもをフォークなどで潰します。シャリッとして潰しきれてなくても問題ないです。
- 4
芋たちを潰していてネバネバしてきたら＊を放り込みまぜます。あ、キューブコンソメは砕いておいて下さいね(笑)
- 5
ある程度ネバネバと固まってきたら12等分にしてベビーチーズ(１個を６等分)を包み、小判形に形成(^o^)/
- 6
小麦粉を軽くまぶしてから卵にくぐらせ、パン粉をたっぷり付けます。
- 7
キツネ色にカラッと揚げて出来上がり(*^_^*)
コツ・ポイント
里芋がある程度潰れてきたらつなぎになってくれますので、じゃがいもは完全に潰さない方が食感があっておいしいです！
塩コショウはお好みでどうぞ*\(^o^)/*
コンソメで味ついてるので
かけすぎるとからいです…！
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