◆あまから秋刀魚の旨味照り焼き◆
★結衣★ @cook_40054959
脂ののった旬の生秋刀魚を照り焼きにしてみました。
短時間でパパッと美味しい照り焼きが出来ますよ～♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
いつも塩焼きが定番のサンマ。
旬の生サンマを美味しく食べるには…σ(‾、‾=)
考えた末、照り焼きにしてみました。
脂ののった生サンマにあまからダレがピッタリ！
とっても美味しい秋刀魚の照り焼きが出来上がりました !o(⌒囗⌒)oΨ
◆あまから秋刀魚の旨味照り焼き◆
脂ののった旬の生秋刀魚を照り焼きにしてみました。
短時間でパパッと美味しい照り焼きが出来ますよ～♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
いつも塩焼きが定番のサンマ。
旬の生サンマを美味しく食べるには…σ(‾、‾=)
考えた末、照り焼きにしてみました。
脂ののった生サンマにあまからダレがピッタリ！
とっても美味しい秋刀魚の照り焼きが出来上がりました !o(⌒囗⌒)oΨ
アプリでひらく作り方
- 1
生サンマは頭と尻尾を切り落とし半分に切る。
内臓を丁寧に取り除き、さっと水洗いして水気を拭いておく。
タレを合わせる。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し(中火)、サンマを並べる。
蓋をして１分半ほどこんがりきつね色に焼く。
裏面も同じように焼く。 - 3
余分な油をキッチンペーパーなどでふき取り、タレを鍋肌から廻し入れる。
- 4
フライパンをゆすり、裏返して両面にタレをからめる。
お皿に盛りつけ、残ったタレをかけたらできあがり♪
コツ・ポイント
脂ののった生サンマはやっと火が通った位が美味しいので、あまり焼き過ぎないように注意しましょう。
生サンマの下準備を済ませタレを合わせておくと、短時間で出来ますよ～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
お好みで七味やカボスなど添えてお召し上がりくださいね。
つくれぽ
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