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乾燥わかめがいい仕事!白菜のからし和え
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乾燥わかめがいい仕事!白菜のからし和え-レシピのメイン写真

乾燥わかめがいい仕事!白菜のからし和え

kackle
kackle @cook_40170328

乾燥わかめを水で戻さずそのままイン!野菜の水分を吸収してくれます。
このレシピの生い立ち
野菜から出た水分を絞らないと和えものがビシャビシャになる。でもギュっと絞ると栄養ってどうなんだろう…と思って、吸い取る方法を考えたことから生まれたレシピ。

乾燥わかめを水で戻さずそのままイン!野菜の水分を吸収してくれます。
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野菜から出た水分を絞らないと和えものがビシャビシャになる。でもギュっと絞ると栄養ってどうなんだろう…と思って、吸い取る方法を考えたことから生まれたレシピ。

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kackle
kackle @cook_40170328

乾燥わかめを水で戻さずそのままイン!野菜の水分を吸収してくれます。
このレシピの生い立ち
野菜から出た水分を絞らないと和えものがビシャビシャになる。でもギュっと絞ると栄養ってどうなんだろう…と思って、吸い取る方法を考えたことから生まれたレシピ。

乾燥わかめを水で戻さずそのままイン!野菜の水分を吸収してくれます。
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野菜から出た水分を絞らないと和えものがビシャビシャになる。でもギュっと絞ると栄養ってどうなんだろう…と思って、吸い取る方法を考えたことから生まれたレシピ。

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材料

2人分
  • 白菜 葉4枚
  • 乾燥わかめ 2g
  • からし(チューブ) 2cm
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    白菜は幅1cm程度に切り、レンジで3分加熱。
    写真のようにザル付き容器だと便利。

    • 乾燥わかめがいい仕事!白菜のからし和え作り方1写真
  2. 2

    白菜から出た水を切り、乾燥わかめを加えて混ぜる。

  3. 3

    わかめが戻ってきたら、調味料を加えて和える。完成。

コツ・ポイント

薄味なので、お好みで調味料増やしてください。
白菜ではなく、キャベツやモヤシでもおいしいです。

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kackle
kackle @cook_40170328
2015/09/16 01:52に公開

このレシピのキーワード

白菜 ワカメ

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