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もやし豆苗炒め
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もやし豆苗炒め-レシピのメイン写真

もやし豆苗炒め

モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800

もやし&豆苗の相性最高です♪
このレシピの生い立ち
もやしの特売日は、必ずナムルか炒めものを作るので、今回はその中の一品です。

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もやし豆苗炒め

モーリー食堂
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もやし&豆苗の相性最高です♪
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もやしの特売日は、必ずナムルか炒めものを作るので、今回はその中の一品です。

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材料

2~3人分
  • もやし 1袋
  • 豆苗 1袋
  • ベーコン 50g程度
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • 塩こしょう(仕上げ用) 少々
  • ごま油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    豆苗は根元を切り落として、食べやすい長さに切る。
    ベーコンは1cm幅程度に切る。

  2. 2

    ごま油でベーコンを炒め、焼き色がついたら、もやしを入れて炒める。

  3. 3

    もやしが少ししんなりしたら、豆苗を入れてサッと炒める。

  4. 4

    最後に調味料全てを入れ、塩こしょうで味を整えたら完成!
    ※今回は、ちりめんじゃこが残っていたので、一緒に入れました。

    • もやし豆苗炒め作り方4写真

コツ・ポイント

もやし&豆苗を炒めすぎないよう、サッと炒めること。
今回は、たまたま残り物のちりめんじゃこを入れてみましたが、塩こしょうの代わりにいいかも~♪

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モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800
2013/09/10 15:08に公開
お店の味に負けない料理を目指して奮闘中!
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 もやし ベーコン 酒

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