挽肉メインのマーボー豆腐
干芋くん @cook_40048071
マーボー豆腐だけど、やっぱりお肉もたくさん食べたくて、お肉もりだくさんで作ってみたら大満足な丼ぶりになりました～♪♪♪
このレシピの生い立ち
余った挽肉を使い切りたくて。
挽肉メインのマーボー豆腐
マーボー豆腐だけど、やっぱりお肉もたくさん食べたくて、お肉もりだくさんで作ってみたら大満足な丼ぶりになりました～♪♪♪
このレシピの生い立ち
余った挽肉を使い切りたくて。
作り方
- 1
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジで2分チンして水切りしたら切っておく。 - 2
〇の調味料をよく混ぜ合わせておく。
- 3
鍋にごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りがしてきたら豆板醤、トウチジャン（あれば）と挽肉を炒める。
- 4
〇の合わせ調味料を加えて挽肉全体に味をなじませる。
煮立ったら豆腐をいれて3分ほど煮る。 - 5
長ネギを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり。
コツ・ポイント
調味料さえ準備できればあとは簡単、失敗なしです！！
食べる時に、ラー油をたらりとかけるのがオススメです！！
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