鍋に油をひき、肉を炒める。火が通ったら、皮をむいて切ったじゃがいも、乱切りにしたにんじんを入れ軽く炒める。

くし形に切った玉ねぎも入れ軽く炒めた後、水を入れ煮る。沸騰するとアクが出るので取り除く。

中火～弱火にし、○の調味料を入れ、落としブタをしてコトコト煮込む。野菜に火が通れば完成☆