お箸が止まらない♪中華風ザーサイの冷や奴
もえやん @cook_40211616
普段、口数の少ない旦那もこれは旨いと絶賛！
低カロリーなのでダイエットにも最適です。おいしすぎて食べ過ぎ注意（笑）
このレシピの生い立ち
友人が作っていた【中華風じゃこの冷や奴】がおいしくて忘れられず・・・。
でも家にじゃこがなかったので桜えびで作ってみたら、風味が出てうま〜♪
お箸が止まらない♪中華風ザーサイの冷や奴
普段、口数の少ない旦那もこれは旨いと絶賛！
低カロリーなのでダイエットにも最適です。おいしすぎて食べ過ぎ注意（笑）
このレシピの生い立ち
友人が作っていた【中華風じゃこの冷や奴】がおいしくて忘れられず・・・。
でも家にじゃこがなかったので桜えびで作ってみたら、風味が出てうま〜♪
作り方
- 1
ネギは小口切りに、ザーサイは粗みじん切りにしておく。
-
- 2
豆腐の水気を切っておく。
※写真は３パック（150g）のとうふです。
-
- 3
水気を切った豆腐を食べやすい大きさに切りわけ、お皿に盛る。
- 4
３の上に１で切ったザーサイとネギを全部のせる。
-
- 5
フライパンにごま油を熱し、その中に桜えびを投入！
からっと炒め揚げる。 -
- 6
桜えびがこんがりカリカリになったら、４の奴にごま油ごとかけてできあがり！
※このときジュ〜ッとおいしそうな音がします♪
-
- 7
食べるときに醤油をすきなだけまわしかけて食べてください！
コツ・ポイント
ほとんど材料が「すきなだけ」ですが(-_-;)・・・た〜っぷりの方が絶対おいしいです♪
時間がないときは豆腐の水気も切らず、ザーサイもそのまま使ってしまいます^^;
がそれでも大丈夫です！
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