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もう1品に❣白菜と胡瓜生姜醤油和え
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もう1品に❣白菜と胡瓜生姜醤油和え-レシピのメイン写真

もう1品に❣白菜と胡瓜生姜醤油和え

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

白菜には、体内の余分なナトリウムを排出するカリウムが豊富。高血圧を予防するほか、腎臓の機能を高め老廃物の排出も促します。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。賛育会病院様にご協力いただいております。

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材料

1人分
  • 白菜 80g
  • きゅうり 30g
  • しそ 1g
  • ◆しょうが(すりおろし) 3g
  • ◆酒 1g
  • ◆減塩醤油 3g
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作り方

  1. 1

    白菜は、熱湯でさっと茹で、水にさらし水気を良く絞ったら、細めの千切りにする。きゅうりは千切りにし、白菜とあわせる。

  2. 2

    ◆を合わせ、①の全体にからませる。千切りにしたしそを上に添える。

コツ・ポイント

白菜は茹でずに生で食べても美味しくできます。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2013/10/17 02:11に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

大葉 白菜 キュウリ 酒 減塩醤油 しょうが

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