作り方
- 1
高野豆腐と椎茸をお湯で戻す。
人参を5mm強の輪切りにする。 - 2
だし汁を鍋にいれ、人参を煮始める。
戻った高野豆腐、椎茸も4等分に切っていれる。 - 3
白だし、みりん、砂糖を加えてさっと混ぜて、蓋をする。
5分ほど弱火で煮る。出来上がり！
コツ・ポイント
作ろうと思い立ったらまず乾物を戻し始めよう。
戻るのを待つのが苦手…。
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