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高野豆腐と椎茸と人参の煮物
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高野豆腐と椎茸と人参の煮物-レシピのメイン写真

高野豆腐と椎茸と人参の煮物

すでに使われてる
すでに使われてる @cook_40207807

少し甘めの仕上がりです。乾物をお湯で戻して時間短縮!
このレシピの生い立ち
地鎮祭のお供え物のお下がりで。

少し甘めの仕上がりです。乾物をお湯で戻して時間短縮!
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地鎮祭のお供え物のお下がりで。

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高野豆腐と椎茸と人参の煮物

すでに使われてる
すでに使われてる @cook_40207807

少し甘めの仕上がりです。乾物をお湯で戻して時間短縮!
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地鎮祭のお供え物のお下がりで。

少し甘めの仕上がりです。乾物をお湯で戻して時間短縮!
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材料

2人前
  • 高野豆腐 2つ
  • 椎茸 3つ
  • 人参 1/2本
  • だし汁 400ml
  • 白だし 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    高野豆腐と椎茸をお湯で戻す。
    人参を5mm強の輪切りにする。

  2. 2

    だし汁を鍋にいれ、人参を煮始める。
    戻った高野豆腐、椎茸も4等分に切っていれる。

  3. 3

    白だし、みりん、砂糖を加えてさっと混ぜて、蓋をする。
    5分ほど弱火で煮る。

    出来上がり!

コツ・ポイント

作ろうと思い立ったらまず乾物を戻し始めよう。
戻るのを待つのが苦手…。

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すでに使われてる
すでに使われてる @cook_40207807
2013/10/11 12:18に公開

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