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そばのガレット
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そばのガレット-レシピのメイン写真

そばのガレット

cremology
cremology @cook_40059637

おそばと野菜のヘリシー食パンケーキ!
このレシピの生い立ち
おそば、それとも何の麺が余ったら、ガレット作りに!

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材料

4人分
  • おそば (ゆでたもの) 2カップ
  • にんじん 1本
  • たくあんか高菜 大さじ3
  • 塩・こしょう 適当
  • 片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    人参をすりおろして、たくあんをみじん切りをします。

  2. 2

    全部の材料を混ぜてガレットの生地を作ります。フライパンにサラダ油を大さじ1を熱して、生地を入れます。

  3. 3

    生地を押さえながら1分ほど焼きます。焦げ目が付いたら、繰り返して、裏面も焼きます。

  4. 4

    マヨネーズかお好みのサラダドレッシングをかけたら、出来上がります!

コツ・ポイント

1.片栗粉のかわりに小麦粉を使ってもよいと思います。ただ片栗粉のほうがもちもち食感します。
2.本当はたくあんだけじゃなくて、冷蔵庫の何の漬物でもみじん切りして、入れてもいいです!

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cremology
cremology @cook_40059637
2009/08/30 13:44に公開
a dish of my world
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このレシピのキーワード

ガレット そば 片栗粉 にんじん たくあん 高菜

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