そばのガレット
おそばと野菜のヘリシー食パンケーキ!
このレシピの生い立ち
おそば、それとも何の麺が余ったら、ガレット作りに!
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おそば、それとも何の麺が余ったら、ガレット作りに!
人参をすりおろして、たくあんをみじん切りをします。
全部の材料を混ぜてガレットの生地を作ります。フライパンにサラダ油を大さじ1を熱して、生地を入れます。
生地を押さえながら1分ほど焼きます。焦げ目が付いたら、繰り返して、裏面も焼きます。
マヨネーズかお好みのサラダドレッシングをかけたら、出来上がります!
1.片栗粉のかわりに小麦粉を使ってもよいと思います。ただ片栗粉のほうがもちもち食感します。
2.本当はたくあんだけじゃなくて、冷蔵庫の何の漬物でもみじん切りして、入れてもいいです!
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