ミキサーで簡単!さつま芋の豆乳プリン

針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058

2015.10.12人気検索Top10感謝!ホクホクのさつま芋の甘味が詰まった、ミキサーで作るプリンです。
このレシピの生い立ち
さつま芋を戴いたので。

ミキサーで簡単!さつま芋の豆乳プリン

2015.10.12人気検索Top10感謝!ホクホクのさつま芋の甘味が詰まった、ミキサーで作るプリンです。
このレシピの生い立ち
さつま芋を戴いたので。

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材料

24cケーキ型1個分
  1. さつま芋(正味) 200~250g
  2. 豆乳 500cc
  3. 3個
  4. 砂糖 150g
  5. ニラエッセンス 数滴
  6. ラム 20cc
  7. カラメルソース
  8. ★砂糖 60g
  9. 30cc

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮を剥いて適当な大きさに切り、水にさらしておく。

  2. 2

    ①の水を切って耐熱ボウルに入れてラップをかけ、1000w10分くらい(目安)レンジにかける。竹串がスっと通ればOK.

  3. 3

    フライパンに★を入れて火にかけ、カラメルソースを作り、薄くバター(分量外)を塗った型に流しておく。

  4. 4

    ミキサーに粗熱を取った②とプリンの材料を全部入れて、なめらかになるまで攪拌し、③の型に流す。

  5. 5

    天板にお湯を張って④を入れ、170度のオーブンで50分~1時間蒸し焼きにする。竹串をさして何もついてこなければOK.

  6. 6

    冷めたら皿にひっくり返して、切り分けて戴く。

  7. 7

    2015.9.17,200件目のつくれぽを頂きました。有難うございます!!

  8. 8

    ★2015.10.12.クックパッドニュース掲載!有難うございます!

  9. 9

    2015.11/1カテゴリー掲載、有難うございます!

コツ・ポイント

特にありません^^;さつま芋は、甘味の強いものが、芋の香りがしておいしいです。

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針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058
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クックパッドでお世話になって15年になりました!茶道表千家教授、華道未生新流教授。趣味は花や料理の写真撮影、山野草の追っかけです。
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