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ゴーヤと豚肉の生姜焼き炒め
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ゴーヤと豚肉の生姜焼き炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤと豚肉の生姜焼き炒め

ヒゲ303
ヒゲ303 @cook_40087378

簡単で早く美味しい。しょうが味のゴーヤ炒め
このレシピの生い立ち
生姜焼きとゴーヤを合わせてみました

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ゴーヤと豚肉の生姜焼き炒め

ヒゲ303
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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • 豚肉 100g
  • しょうが(すりおろし) 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • しょうが(みじん切り) 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    しょうが醤油に豚肉をつけ込み、しばらく味をしみ込ませる。

  2. 2

    ゴーヤは半分に切りわたを抜き、2ミリ程の厚さに切り、軽く塩をふり10分置く。

  3. 3

    ゴーヤを洗いさっと茹で、ざるにとります。

  4. 4

    次にフライパンに刻み生姜とニンニクをいれ香りが出たら豚肉を炒め次にゴーヤを入れ炒め醤油や塩こしょうで味を整え完成。

コツ・ポイント

生姜焼き味がベースになります。

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ヒゲ303
ヒゲ303 @cook_40087378
2015/09/16 11:31に公開
食べる事が大好きおやじ。作るのも大好きおやじ、そして食べてくれる人たちの美味しそうな?顔を見るのが大好きおやじ。アウトドア料理も大好きおやじ。食事の大切さを考えるキッチンが目標です。
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このレシピのキーワード

炒めもの しょうが焼き 豚肉 ゴーヤ にんにく しょうが

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