ダイエット！フルーツビネガー（酢）

密閉容器は綺麗に洗い、熱い湯で消毒したあと乾かしておく。金属のふたは錆びることがあるのでプラスチックがおすすめ。

柑橘類は皮を綺麗に洗い水気をふいて、スライス。種が目に付いたたら取っておく。パイナップルは皮と芯を落としてスライス。

容器にフルーツを入れ上から砂糖を入れ、酢をかける。夏場は冷蔵庫で保存。ハチミツを少し入れてもおいしいです。

水・炭酸で４～６倍に割るとさっぱりしたジュースに。牛乳で割ればヨーグルト風味に。ドレッシングなど料理にも色々使えます。

２週間ほどしたらフルーツは取り出す。ビネガーは冷蔵庫で保存すれば半年はもちます。

りんご・レモンを入れてもＯＫ。１種類だけでもおいしいです。バナナ・ぶどうもおすすめ。