イカ下足の甘辛煮
ちょいピリ辛がアクセント!
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いつもの味にアクセントを付けてみました。
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いつもの味にアクセントを付けてみました。
下足を食べやすいように切る
辛いのが好きなら、鷹の爪を輪切りにしておく
鍋に下足と砂糖を入れて火をつける
砂糖が溶けてブクブクなってきたら水、酒、だしの素、鷹の爪を入れる
煮たってきたら醤油を入れ、中火にして5分くらい煮込む
辛いのが苦手な人でも食べられるくらいです。
家族に辛いのが苦手な人がいるので、バレないように、盛り付けでは鷹の爪は抜きました。
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