みそ焼きラーメン
さややちゃん @cook_40065272
「餃子の王将ラーメンパック(味噌味)」を使った焼きラーメン。豚骨味とはまた違う味わいをお楽しみ下さい！
このレシピの生い立ち
餃子の王将の「生ラーメン」のクックモニターに当選した事と、家族のリクエストで「焼きラーメン」が出たので、味噌味で作ってみました。
みそ焼きラーメン
「餃子の王将ラーメンパック(味噌味)」を使った焼きラーメン。豚骨味とはまた違う味わいをお楽しみ下さい！
このレシピの生い立ち
餃子の王将の「生ラーメン」のクックモニターに当選した事と、家族のリクエストで「焼きラーメン」が出たので、味噌味で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
深鍋に水(分量外)を入れて沸騰させる。沸騰したら「生ラーメン」を投入し、規定時間通りに茹でます。
- 2
ラーメンが茹であがったらザルに上げて湯切りします。麺同士が絡まないように、少量のごま油(分量外)を入れて軽く絡ませます。
- 3
ホットプレートにごま油を引き、火の通りの遅い玉葱＆人参から火を入れていきます。玉葱が火が通ったら残りの野菜を入れます。
- 4
③の野菜類がある程度火が通ったら豚肉を入れて、しっかり火を通していきます。
- 5
野菜・肉類を火を通している間に★の調味料を合わせていきます。
- 6
野菜・肉類が完全に火が通ったら②のラーメンと⑤の調味料を入れ、よく混ぜながら焼き上げていきます。
- 7
皿に好きなように取り分け、最後にお好みで万能ねぎを散らして下さい。王将の餃子と一緒に召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
餃子の王将の「生ラーメン」に入っている味噌は粘度の高いものなので、調味料を合わせる時はお湯で溶いた方がよく混ざり合うと思います。味噌はしっかりした味わいなので、最初に調味する時は1袋から始めて、麺を絡める段階で試食して薄かったら調整してね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18997165
