レモンケーキ

黒ねことカンパネルラ
黒ねことカンパネルラ @cook_40118200

爽やかなレモンの香り
しっとりしていて美味しかった
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教えていただいたレシピの覚書

レモンケーキ

爽やかなレモンの香り
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材料

  1. バター 90g
  2. 砂糖 70g
  3. 2個
  4. レモンの皮(すりおろし) 1個分
  5. レモン 1/2個分
  6. 小麦粉 90g
  7. アーモンドプードル 30g
  8. BP 小さじ1/2
  9. 粉糖 40g
  10. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    バターは室温に戻す
    卵といておく
    ☆を合わせてふるう

  2. 2

    バターを白っぽくなるまで混ぜる

  3. 3

    砂糖を擦り混ぜもっと白っぽくなるまで混ぜる

  4. 4

    卵を数回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜる

  5. 5

    レモンの皮と汁を混ぜる

  6. 6

    ☆を入れてさっくり混ぜる

  7. 7

    180度で40分くらい焼く

  8. 8

    冷めたらアイシングかける

  9. 9

    アイシングは、粉糖にレモン汁を入れ様子をみて水を数滴加えて調整する

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黒ねことカンパネルラ
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5才の娘と2人で食べるのが大好き!!おいしかったものや、おいしそうなレシピのメモ
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