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うーめんチャンプル
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うーめんチャンプル-レシピのメイン写真

うーめんチャンプル

かなえるゾウ
かなえるゾウ @cook_40211665

宮城に転勤してきて初めて知った白石名産:白石温麺をソーメンの代わりにしました(^v^)そーめんに飽きた人おススメです☆
このレシピの生い立ち
奥州白石名産白石温麺でもソーメンチャンプルつくれるかなっと思って。。。

宮城に転勤してきて初めて知った白石名産:白石温麺をソーメンの代わりにしました(^v^)そーめんに飽きた人おススメです☆
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奥州白石名産白石温麺でもソーメンチャンプルつくれるかなっと思って。。。

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かなえるゾウ
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宮城に転勤してきて初めて知った白石名産:白石温麺をソーメンの代わりにしました(^v^)そーめんに飽きた人おススメです☆
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奥州白石名産白石温麺でもソーメンチャンプルつくれるかなっと思って。。。

宮城に転勤してきて初めて知った白石名産:白石温麺をソーメンの代わりにしました(^v^)そーめんに飽きた人おススメです☆
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奥州白石名産白石温麺でもソーメンチャンプルつくれるかなっと思って。。。

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材料

2人分
  • 白石温麺(ソーメンでもOK) 1束(100g)
  • 牛肉 100g
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 1個
  • キャベツ 1/8個
  • 長ネギ 1本
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1弱
  • かつおぶし 少々(お好みで)
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに野菜を切る。

    長ネギだけ輪切りにしたけど、他の野菜は短冊切り。

    • うーめんチャンプル作り方1写真
  2. 2

    フライパンで白石温麺をゆでる。ざるにあける。

    少し固ゆでの方がのびないです。

    • うーめんチャンプル作り方2写真
  3. 3

    フライパンで肉を炒める。

    テフロン加工のフライパンなので、油はいれません。

    • うーめんチャンプル作り方3写真
  4. 4

    野菜を炒める。
    調味料(酒、醤油)を加える。

    • うーめんチャンプル作り方4写真
  5. 5

    うーめんを加え、炒め、かつお節を加える。

    だまになりやすいので手早く☆

    • うーめんチャンプル作り方5写真

コツ・ポイント

鍋でうーめんを茹でるところをフライパンでうーめんを茹でるので、フライパン1つで、出来ます。片づけは少ない方がいいですよね(^v^)

旦那に食べさせたとこ。。。コショウがほしいとの事。お好みで追加しても。(^v^)

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かなえるゾウ
かなえるゾウ @cook_40211665
2009/08/25 12:05に公開
はじめまして!料理新米一年生です。簡単に作れる料理、片づけが少なくて済む料理、目指してます。(笑)宜しくお願いします!
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このレシピのキーワード

温麺 ちゃんぷる 牛肉 にんじん キャベツ ピーマン かつお節 酒 そうめん 長ネギ

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