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干物で作る 金目鯛炊き込みご飯
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干物で作る 金目鯛炊き込みご飯-レシピのメイン写真

干物で作る 金目鯛炊き込みご飯

ササ33
ササ33 @cook_40116937

少し豪華な炊き込みご飯。干物を使ってリーズナブルに。
このレシピの生い立ち
干物を安く入手できたので。

少し豪華な炊き込みご飯。干物を使ってリーズナブルに。
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干物を安く入手できたので。

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干物で作る 金目鯛炊き込みご飯

ササ33
ササ33 @cook_40116937

少し豪華な炊き込みご飯。干物を使ってリーズナブルに。
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干物を安く入手できたので。

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材料

  • 米 2合
  • 金目鯛干物 二枚
  • 出汁 400ml
  • 醤油 25ml
  • 味醂 25ml
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作り方

  1. 1

    金目鯛の干物をフライパンでグリル。両面に焦げ目をつける。

    • 干物で作る 金目鯛炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    干物を取り出し、だし汁をフライパンに投入。焦げ目をこそぐように。

    • 干物で作る 金目鯛炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    研いだ米、フライパンの出汁、調味料、干物を投入。炊飯する。

    • 干物で作る 金目鯛炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊き上がり。骨をとって干物の身をまぜこむ。

    • 干物で作る 金目鯛炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて完成。。

    • 干物で作る 金目鯛炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

そのままはもちろん、焼きおにぎり、チャーハンにしても美味いです。

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ササ33
ササ33 @cook_40116937
2017/02/12 12:23に公開

このレシピのキーワード

ご飯 干物 金目鯛 米

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