バターが決め手♪子供も食べられる筑前煮♡
いっくんママン☆ @cook_40123310
普段は面倒な筑前煮も圧力鍋で簡単柔らか♪子供も喜ぶ逸品に^ ^
バターの隠し味で風味豊かに仕上げます♡
このレシピの生い立ち
醤油バターのラーメンにヒントを得てまろやかな煮物が作ってみたくて♡
バターが決め手♪子供も食べられる筑前煮♡
普段は面倒な筑前煮も圧力鍋で簡単柔らか♪子供も喜ぶ逸品に^ ^
バターの隠し味で風味豊かに仕上げます♡
このレシピの生い立ち
醤油バターのラーメンにヒントを得てまろやかな煮物が作ってみたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
まず、ボウルか耐熱タッパに干し椎茸と熱湯と水を入れ10分位おく。完全に戻らなくて大丈夫^ ^
-
- 2
野菜は大きめの乱切りにする。
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- 3
圧力鍋にサラダ油を温めて一口大に切った鶏肉を皮目から焼く。
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- 4
焼き色が付いたら火を止め人参とレンコンを入れ、干し椎茸も一口大に切り入れる。戻し汁は濾してなべへ。20分加圧する。
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- 5
圧が下がったら蓋を開けて☆の調味料を入れて20分位、水量が半量になるまで煮詰める。
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- 6
最後にバターを落とし、溶けたら一混ぜして出来上がり♡
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コツ・ポイント
筑前煮ですが、野菜はお好きな物でどうぞ^ ^
大根、ごぼう、タケノコなどなど…
干し椎茸は完全に戻らなくて大丈夫、圧力をかければ問題なしです(*^^*)
足だけとってくださいね♪
つくれぽ
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