はんぺんはさいころ状に切り、えびは１ｃｍ位に切る。小女子と一緒に混ぜて分量外の薄力粉をまぶしておく。

●を合わせて１に入れさっくり混ぜる。

１８０℃の油でスプーンで適当に落としてからりと揚げる。