夏バテ防止！あっさりがっつりうどん
もももぬ @cook_40211684
簡単でラクちんです♪
あっさりめなのにお肉でがっつり感が出るので、夏におススメです！
このレシピの生い立ち
夏の暑さに負けない昼食を考えていてパッとうかんだものです。薬味たっぷりお肉も入ってて、汁も全部飲めちゃって、家族みんな好評でした！
夏バテ防止！あっさりがっつりうどん
簡単でラクちんです♪
あっさりめなのにお肉でがっつり感が出るので、夏におススメです！
このレシピの生い立ち
夏の暑さに負けない昼食を考えていてパッとうかんだものです。薬味たっぷりお肉も入ってて、汁も全部飲めちゃって、家族みんな好評でした！
作り方
- 1
ひき肉を炒める
少し塩で味をつけてもOK
炒め終わったら冷ましておく - 2
うどんをゆでる
茹で終わったら冷水で冷やしておく - 3
大根をおろす
＊おろした時に出た水分はすてないように！ - 4
大根をボウルに入れ、めんつゆと水を入れる
- 5
練り梅を入れて混ぜ、氷を入れて冷やす
＊練り梅と氷を入れた後に味を調節する - 6
どんぶりに汁を入れて麺を盛り、ひき肉をのせる
- 7
みょうがと大葉を細く切っておく
- 8
上にかつお節、みょうが、大葉を盛りつけて、ゴマをかける
- 9
完成！
コツ・ポイント
練り梅や氷の量によって汁の味が変わるので、めんつゆや水、練り梅の量は味見しながら調節してください！
梅や薬味の量はお好みで♡
我が家では、うどん一玉多くして量を増やしてます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18997615
