鮭のムニエル★マリネ風
★sweety @cook_40211689
マリネソースで彩りを★とってもお洒落なフレンチ風になります!!
このレシピの生い立ち
梨花さんが紹介していたレンジクックをバター醤油とフライパンでアレンジ★
鮭のムニエル★マリネ風
マリネソースで彩りを★とってもお洒落なフレンチ風になります!!
このレシピの生い立ち
梨花さんが紹介していたレンジクックをバター醤油とフライパンでアレンジ★
作り方
- 1
鮭に塩こしょうをし軽く小麦粉をまぶしておく。フライパンにバターをひき鮭を皮目から中火で焼く。
- 2
片面に火が通ったらに酒を加え蓋をする。３分蒸したら火を弱め裏返して４分位。火が通ったら醤油を入れる。
- 3
玉葱と大葉みじん切りトマトは粗みじんにしてボールへ。そこに★の調味料を加え良く混ぜ合わせる。
- 4
ソテーした鮭を皿に盛り付け上にマリネソースをかけたら出来上がり★
コツ・ポイント
しっかり蒸してふんわり皮はカリカリに★
マリネソースはたっぷりかけるとより美味しいです(^^)
酒を入れないと臭みが残るので要注意!!
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マリネしたってカッコよく言ってみてますが、すしのこ使って下味をつけて焼いただけでとってもおいしくビストロ風ムニエルに。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18997635
